Antipasto y ensaladas

Sabías? Antipasti El antipasto (en italiano 'antes del plato principal', antipasti) es un tipo de entrante propio de la gastronomía italiana. L'antipasto consiste en un aperitivo servido antes de comer los demás platos... Ver Más (primo piatto, secondo piatto y dolce), que puede tomarse frío, como caponata, pero otros, como cacio imperio, frico, o supplì, que se toman calientes. Puede incluir desde las especialidades más elaboradas del chef hasta tan sencillas como aceitunas, affettati (rodajas de salami), marisco diverso, alcachofas, cuñas de frittata, etc. El objetivo del antipasto es abrir el apetito antes de la comida, sin saturar los sentidos. Antipasti / Antipasto ( para dos ) Bruschetta: Tres fetas de pan tostado casero, tomate natural, albahaca y aceite de oliva. Bruschetton: Tres fetas de pan tostado casero, jamón crudo, aceite de oliva y ajo. Mozzarella alla Milanese: Milanesas de mozzarella al horno sobre espejo de salsa de tomate y albahaca. Funghi e Mascarpone: Salteado de hongos con menta y queso mascarpone. Piccolo Antipasto: Jamón crudo, Tomates secos, aceitunas negras, bocconcinos. Melanzane, prosciutto e mozzarella: Berenjenas con jamón, mozzarella y salsa de tomate. Burrata envuelta en jamón crudo y albahaca: Seis fetas. Mix de Bruschetta: Tres fetas de pan tostado casero de tomate y albahaca, jamón crudo salteado de champignon. Antipasto de la nostra Grilla: Morcilla, chorizo, provoleta, mollejas salteadas con limón, todo acompañado con rúcula y tomates confitados. Le Insalate / Las Ensaladas Spinaci e Gamberi: Espinaca fresca, camarones, tomates cherry y aderezo de limón. Tagliata di fileto: Rúcula, astillas de parmesano y lomo salteado con romero fresco. Caprese: Mozzarella, tomate, albahaca y aceite de oliva. Pascualito: Rúcula, aceitunas negras, atún y aros de cebolla. Foglie Fresche: Mesclum de lechuga, pollo a la plancha, cubos de pan tostado y hebras de parmesano con salsa de olivas verdes. Rúcula e Pollo: Rucula, tomates cherry, bocconcino, tiras de pollo, aceitunas negras y hebras de parmesano. Spinaci e Salmone affumicato: Espinaca fresca, apio, salmón ahumado, almendras y queso crema saborizado.